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「干し柿」完売御礼!

昔ながらの天日干しと手もみ製法で丁寧に仕上げたこだわりの干し柿。12月10日に販売を開始していましたが、みなさまにご好評をいただき、今年度分 約3万個の干し柿が無事完売いたしました! 心より感謝申し上げます。 来年度も更 […]

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「いっちゃんうまい米コンテスト」入賞

当社の医王の舞(コシヒカリ)が、2021年・第11回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテストにて入賞しました! 最優秀賞には至りませんでしたが、全国の優れたお米310品の中からベスト24に残り、食味計で92点とお米マイスタ […]

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柿の摘果

田植えを終えホッと息をつく間もなく、私たちは美味しい干し柿を作るため「柿の摘果」を始めます。 今年は6月初旬から作業を開始して、7月末現在やっと230本分の摘果が終わりそうです!夏は田んぼの草刈り・肥料まきと両立して進め […]

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さくさく村の田植え

雪解けの春。私たちにとって一番忙しい季節が始まります。4月初旬から苗作りを順次開始して、5月下旬までには全ての田植えを終えなければならないのです。 苗作り さくさく村では、各品種の種子を購入し、自分たちで苗を作っています […]

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5月22日(土)田植え体験会&田んぼのオーナー募集中!

田植えの季節がやってまいりました!毎年恒例の手植えの体験会は5月22日(土)に行います。昼食には、医王の舞のおにぎりなどをふるまいますので、お楽しみに! ■詳細■日時  5月22日(土)午前中場所  さくさく村 (南砺市 […]

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渋谷ヒカリエにて干し柿&おかきを展示・販売中!

2021年3月11日(木)~3月30日(火)の間、渋谷ヒカリエ8Fの「d47 design travel store」にて、「富山のロングライフデザインを見つけよう」の公開商品選定会 結果発表として、当社の干し柿とおかき […]

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柿の木の剪定

干し柿の生産・出荷が一段落した冬。私たちは来年に備えた『柿の木の剪定作業』に追われます。春にはお米のシーズンが始まりますので、それまでに230本ある柿の木の剪定を終えなければならないのです。 美味しくて形の良い柿を育てる […]

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レヴォの食材とあんぽ柿

TBSの特集番組「バース・デイ」で、南砺市利賀村にオープンした谷口シェフのオーベルジュ【レヴォ L’evo】が紹介されました。そこで、さくさく村の「あんぽ柿」を使ったデザートも披露されていました。  あんぽ柿 […]

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「ふくふく柿」好評発売中!

素材にこだわった昔ながらの干し柿「ふくふく柿」発売中! 平核無柿を、天日と自然風で八割、二割を練炭等で乾燥させ、手もみ製法で丁寧に仕上げた干し柿です。 【販売店舗】・道の駅 福光・D&DEPARTMENT TOYAMA( […]

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白米コンテスト最高賞受賞

当社の医王の舞(コシヒカリ)が、最高賞を受賞しました。 今回エントリーしたのは、株式会社アイホー炊飯総合研究所という企業が行っているコンテストで、受賞は白米部門での受賞です。 当社の医王の舞(コシヒカリ)が、お米のコンテ […]