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いよいよ苗作りの第一歩、種まき（播種）が始まりました。 前日までに消毒と脱水を終わらせた種を一気に苗箱へ撒いていきます。工程では写真のような機械を使い、苗箱の下に土を敷き、水を含ませ、その上に種を撒いて、さらに上に土を被 […]

3月に行う田んぼ準備の２つめは、ビニールハウスの整備です！ハウスは、種まき・発芽後の苗を育てるために重要な環境で、年に一度の出番といえども、きちんと整備することが必要です。 さあ、いざ準備に取り掛かりましょう。 はじめに […]

田んぼの雪が溶けて温かい日差しが差し込むようになりました。今年は春の訪れが早いようです。 3月に行う田んぼの準備のひとつに「肥料散布」があります。耕運前に、田んぼの品種ごとに適した肥料を撒くことで、より良い土壌を作ってい […]

収穫された稲が次々と乾燥場に運ばれています。乾燥場では主に「乾燥」と「籾摺り」を行い、つやつやの玄米を米袋に詰めるところまで作業をします。 品質の良い美味しいお米に仕上げるためには、稲刈り後の水分を含んだ稲をすぐに乾燥さ […]

待望の稲刈りが始まりました！ 今年は雨が多く、これから台風の予報もありますので、田んぼが乾いたタイミングで急いで稲刈りを進めていきたいと思います。 まずは、酒米「五百万石」から。コシヒカリの収穫は９月末頃を予定していて、 […]

田植えを終えてから稲刈りが始まるまでの夏シーズンは、常に田んぼの様子を見ながらの作業となります。除草剤散布、追肥、溝切り、そして草刈りが各田んぼに必要な主な作業です。 梅雨明け後、あぜの雑草が一気に伸びてきます。道路や農 […]

4月下旬に開始した田植えが6月9日無事に終了しました。最終日は会社近くの小さな田んぼ。晴天のなかスムーズに作業を終えることができました。 今年の“夏至”は、6月21日です。日照時間が一年で最も長くなる“夏至”を境に、植物 […]

数年来のお付き合いである、東京 表参道のヴィーガンレストラン『ブラウンライス』さんに田植えの様子を撮影していただきました。 ブラウンライスさんには、当社の“玄米”を長く愛用していただいています。 今回、「生産者の想いや実 […]

当社の医王の舞（コシヒカリ）が、2021年・第11回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテストにて入賞しました！ 最優秀賞には至りませんでしたが、全国の優れたお米310品の中からベスト24に残り、食味計で92点とお米マイスタ […]

当社の医王の舞(コシヒカリ)が、最高賞を受賞しました。 今回エントリーしたのは、株式会社アイホー炊飯総合研究所という企業が行っているコンテストで、受賞は白米部門での受賞です。 当社の医王の舞(コシヒカリ)が、お米のコンテ […]