柿の摘果が始まりました

柿の実が成長してきました。摘果シーズンの到来です！

当社の柿はこの一帯では珍しい『平種無柿』という品種で、傘のように背の低い木が特徴です。そのため晴天の日でも柿畑は暗く独特な雰囲気を醸しだしています。

柿の実は直系2～3cmほどで、幾重にも重なった葉に隠れているので見落としてしまいがちです。実があるだけ養分は取られていきますので、一つの枝に良い実を2～3個残してそれ以外はしっかりと落としてあげることで、大きくて栄養価の高い柿を育てることができます。

地味ですが、集中力が求められる作業です！