大粒ニラネギ（ジャンボリーキ、富山県産）は、「無臭にんにく」の名前で一般的には知られています。

　にんにく（アリウム属植物）の仲間ですが、染色体数がにんにくと異なっているため（にんにく＝16、大粒ニラネギ＝32、リーキ＝32、エレｯファントガーリック＝48）、「大粒ニラネギ」は、玉ねぎやニラに近いものです。

　抗肝障害作用があり、サポニンを含むためそれによる作用もあります。臭いの成分がにんにくの1/14、姿は大きなにんにくのように見えます。。

>>「無臭にんにく について」続きはこちらへ