冬の間、骨組みだけだったハウスにビニールを張りました。

徐々に農業始動です！

2010年03月31日

もう四月になるというのに、また雪が降りました。
今日はまだ寒いのですが、明日からは春らしい気温に上っていきそうです。

2010年03月30日

今年も山形県庄内平野から菅原国明親子に来ていただき剪定講習会を開催しました。今年で１６年以上継続して来ていただいています。

おまけに山形から鶏も参加。

庄内平野では当たり前の柿畑の様子ですが、富山では珍しい畑の姿です。ぶどう畑か梨畑かと間違う人もいるようです。 　きれいな畑に仕上がり、太陽の光をいっぱい受け、秋においしい柿がみのることを期待できそうです。

梅の華が咲く中、ようやく柿の剪定が終わりました。

ふくふく柿、ふく柿（富山干し柿）へ

2010年03月24日

2010年03月23日

あんなに沢山あった雪は融けてしまいました。

山のようになっていた所もほとんどありません。

今日は気温が上るようなので、今日で融けてしまうかもしれません。

春ですね。

2010年03月20日

３月１７日
　晴れ間を縫って剪定を行っています。今年の３月は、晴天の日が少ないようです。剪定は、今年の柿の出来を左右しますし、再来年の柿にも影響しますので、とても大切な仕事の一つです。
剪定前と剪定後の写真、横に伸びた枝を育てるために、上に伸びた枝や日陰をつくる枝を切りました。

2010年03月19日

オフィス和蔵・株式会社片山・ホンモノ手づくりをすすめる会さんが主催する「２１世紀の日本の伝統的な発酵・醸造食品の可能性を探る」に参加してきました。株式会社寺田本家の社長の基調講演が行われ、その後でお酒や醤油、味噌、ワイン、焼酎、ビールなど発酵食品の会社の展示会が開催されました。
　さくさく村は、医王の舞（富山県産コシヒカリ）と医王の舞で造った純米酒「ほとく」、そして、医王の舞の米ぬかで造った「ぬかさば」を展示しました。「ぬかさば」は、珍しいようで好評でした。
　夕方からは、「和蔵塾」と題して、４１歳以下の人たちによる討論が開催されました。夜遅くまで飲みながらの「日本の農業や発酵醸造業、食などについて」討論が続きました。私は途中で倒れましたが・・・

2010年03月18日

昨日は暖かかったのですが、気温が下がってきています。
深夜から雪も降るとか。
雨にあられが混ざってきました。
この天候の中、柿の剪定作業をしています。
今の時期はいろいろな作業が重なり、天候にも左右されるので、剪定はなかなか思うように進みません。

2010年03月16日

3日前の雪はほぼ無くなりました。
今日は最高気温が16度になるらしいです。
春めいていますが、週間天気予報によると、来週また雪マークが！また降るのでしょうか。

気がつけば・・・

食べ頃を逃しました。

2010年03月12日

春が近づいてきたと思っていましたが、また雪です。
天気予報では明後日まで。
やはり雪が降ると寒さが違います。

2010年03月09日

３月１日　柿の木の剪定作業を始めました。３月に入っても今年は雪が残っています。
柿の剪定は、太陽の光を満遍なく葉にあてるために行います。重なる枝を切ります。上に真っすぐ伸びる枝も切ります。隣の木とも重ならないように枝を切ります。
今年初めての剪定のため、はじめは迷いながら切ります。慣れてくると考える前にハサミが動きます。
医王の舞生産研究会の高木さんに応援を頼みました。

ふくふく柿、ふく柿（富山干し柿）の注文へ

2010年03月06日