５月の末、さくさく村の干柿（ふくふく柿）を作る原料の柿に花が咲きました。白くて小さい花です。この柿の品種は平核無といい、品種的に受粉しなくても実が太るものです。それに受粉しないので種もありません。人為的にしているわけではありません。
　今から、摘果という作業を始めます。大きな実が育つように、間引く作用です。
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2008年06月02日