お米日本一コンクール4点入賞!
11月22日、静岡県でお米日本一コンテストが開催されました。全国のこだわりのお米が数多く出されました。医王の舞(富山県産コシヒカリ)も7点エントリーしました。その結果、最終審査30点の中に、4点が入りました。これまで、30点の中に、同じ会の米が4点も入ることはなく、開催者を驚かせていました。30点は、食味計を販売している3社(株式会社サタケ、静岡精機株式会社、株式会社東洋精米機製作所)の機械で、計測し選ばれます。その後、審査員15名による実食によって、順位がつけられます。
医王の舞(富山県産コシヒカリ)は、ベスト12の中には入りましたが、おしくも上位の入賞は逃しました。しかしながら、その美味しさと安定した食味が評価されました。是非、おいしい医王の舞(富山県産コシヒカリ)を食べてみてください。
2006年11月24日
あいちゃんまつりに参加!
11月12日、あいち生協さんの商品見本市が開催されました。医王の舞(富山県産コシヒカリ)の袋入と、一口サイズのおにぎりをもって参加しました。(当日はとても寒い日で、富山から岐阜を通り愛知県に入るのですが、岐阜の山の中は小雪が舞っていました。愛知県につくと晴天でしたが)
早朝3時につくった一口サイズの医王の舞(富山県産コシヒカリ)おにぎりは、おいしい列ができました。試食用なのにも係らず、何度も食べにくる人もいました。冷めるとモッチリとして、歯ごたえがあり、甘くておいしいです。午前中早くに完売しました。秋の農産物と一緒に、おいしい医王の舞おにぎりを食べてください。
2006年11月14日
医王の舞でお菓子を作る!
11月8日、医王の舞(富山県産コシヒカリ)を使った料理を出しているブラウンライスさんが新しくデリ「おもて」をオープンされました。通販やカフェで使っている農産物を使った惣菜やお菓子を販売するところです。「おもてなし」と「表参道」をかけて、名付けられたそうです。ここで、医王の舞(富山県産コシヒカリ)の玄米粉や餅玄米粉を使ってお菓子(おはぎ、ケーキなど)を作り販売されることになりました。他にはないものです。医王の舞は、普通のコシヒカリよりモッチリしており、案外お菓子を作りやすいようです。是非、訪れてみてください。
2006年11月10日
土鍋で美味しいお米(玄米・白米)をより美味しく食べてみませんか?
土鍋で美味しいお米(玄米・白米)をより美味しく食べてみませんか?
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2006年11月07日
干し始め!
11月4日、ふくふく柿(富山県干し柿)を作るため、柿(平核無)の皮むきをし、ガラス室に干しています。今のところ好天のため、乾燥がスムーズにいっています。青い空にオレンジ色がはえます。近所の方が3名ほど手伝いにきてくれています。
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2006年11月04日
柿の収穫始まる!
11月2日、ふくふく柿(干し柿)を作るための柿の収穫がはじまりました。今年は9月、10月と好天に恵まれ、甘さが例年より増していると思われます。渋柿なのにと思われると思いますが、干して渋が抜けると、その甘さが表れてきます。180cm程の三脚ハシゴに、収穫かごを担いでのぼり、1つ1つの柿を収穫します。
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2006年11月02日
