発芽玄米
医王の舞・活性発芽玄米は、医王の舞（富山県産コシヒカリ）を原料として加工したものです。
医王の舞・活性発芽玄米は、次の特徴をもっています。
1. 生産者が分かる。
‥‥ 医王の舞（富山県産コシヒカリ）を原料としています。
2. 食味が安定しいる。
‥‥ 医王の舞（富山県産コシヒカリ）を使用しているため、食味が安定しています。
3. 玄米が生きている。
‥‥ 玄米の命を絶たずに、発芽玄米加工しています（活性・発芽玄米処理）。
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活性・発芽玄米は、玄米の命を絶たずに、発芽玄米加工しているので、次の特徴があります。
◆ノンボイルだから、お米が活きている。
「活性発芽玄米」は、玄米の発芽を止めるためのボイル加工などをしていません。
玄米の命を絶たずに、発芽を止めています。「活性発芽玄米」は炊飯前に水につけておくことで、玄米が再び目を覚まして活性化し、エネルギーを内部に蓄えた最良の状態で炊飯することができます。
◆独自の加工方法なので、ノンボイルなのにお米が割れていない。
「活性発芽玄米」は、独自の加工方法により、ノンボイルの発芽玄米にありがちな「ヒビ割れ」をなくしました。
「活性発芽玄米」は炊き上げた時も米粒の形を残していますから、ベタついたり、割れた米特有のいやな食感がなく、美味しくお召し上がりいただけます。
◆独自の加工方法で、お米の旨味が栄養成分がタップリ。
お米の旨味成分や栄養成分は、水に溶け出したり、熱に弱いものがあります。「活性発芽玄米」は、独自の加工方法で旨味成分や栄養成分をお米の中に閉じこめています。炊飯前に水につけておいたら、その水のまま炊いていただくと、炊飯時の旨味や栄養成分の損失も少なくなります。
◆ドライタイプだから取り扱いが簡単。
今まで使っていた発芽玄米、使い切る前に冷蔵庫の中でカビてしまったことってありませんか？でも、もう大丈夫です。「活性発芽玄米」なら、生米と同じ水分量ですから、普通のお米と同じように使っていただけます。あらかじめ白米に混ぜて保管しても大丈夫です。
＊発芽玄米の発芽試験＊
「生きている」から体にいい！ 「医王の舞」だから美味しい！
