RSSとは

RSSとは、ウェブサイトの記事の見出しや概要を配信するための技術です。「Really Simple Syndication」「Rich Site Summary」などの言葉を省略して、「RSS」と呼ばれています。

従来、ウェブサイトに掲載している記事の分類や内容の抜粋は、人が手を加えないと難しいものでした。 XMLをベースとして生まれたRSSは、情報にタグをつけることで、その情報が何を表しているかを示すことが可能です。コンピュータはこのタグを読むことで、情報Aは日時を、情報Bはタイトルを表していると、自動的に判断します。その結果、配信元が違うさまざまな情報を、同種のデータとして処理し、表示することが可能になりました。

RSSは、更新を頻繁に行うニュースサイトやブログ（ウェブログ）などで、更新した記事を広く知らせる目的で利用されています。

米国では「NewYork Times」や「Wall Street Journal」など、大手の新聞社サイトで利用されているほか、個人のブログサイトでも、RSSで配信しているところが増えています。

日本でも、「Asahi.com」をはじめとするニュースサイトやブログサービスなどで、RSSの配信を行っています。

RSSリーダー

RSSのURLを、リーダーに登録すると、リーダーがそれをチェックしに行き、更新情報があれば、見出しなどの情報を取得する仕組みです。

指定したサイトのRSS情報を一定時間ごとに自動的にダウンロードし、更新があると記事へのリンクを表示してユーザに知らせるソフトがRSSリーダです。

2005年11月23日

◆通信販売の法規（特定商取引）に基づく表示

1.個人情報の定義について
利用者の本人確認、連絡、物品の送付などに必要な個人情報

アンケート調査などで商品をお届けしたり、物品を購入する場合に、氏名や住所などの情報を登録していただくことがあります。
また、ＨＰにアクセスした際にクッキーにより情報を取得させていただくことがあります。ただし、クッキーは個人情報とはリンクいたしません。
これらの個人情報は、本人確認やメール配信、物品の送付、あるいはサービスの向上を目的とする情報です。

2.お客様からの登録情報の利用について

当社は、お客様情報を以下の目的の範囲内で利用します。また、目的の範囲を超えてお客様情報を利用する必要が生じた場合には、事前にお客様にその目的をご連絡致します。

・お客様が注文された商品のお届けやサービスの提供、及び商品の配送に関する確認や連絡のため。
・ご利用代金のご請求のため。
・お客様のお役にたつであろうお知らせ（キャンペーン、新サービス、新商品、特別なサービス等）のため。
・商品やサービス内容をより充実したものに改善するため。

3.お客様からの登録情報の提供、開示について

お客様からご提供頂きました情報は、以下の何れかに該当する場合を除き、如何なる第三者にも提供、開示致しません。

・お客様の同意がある場合。
・あらかじめ当社との間で機密保持契約を締結している企業（例えば、業務委託先）等に必要な限度において開示する場合。
・お客様が希望する製品やサービスを提供するために、登録情報の提供や開示が必要とみとめられる場合。
・裁判所や警察等の公的機関から、法律に基づく要請があった場合。
・お客様の行為が、法律に違反、もしくは当社の権利、財産またはサービス等を保護する必要がある場合。

4.セキュリティーについて

さくさく村は、ショッピングカート、問い合わせフォームともＳＳＬで暗号化されています。ですので、客様情報は暗号化され送信されています。また受け取りました情報は限られた者のみが管理しておりますので、どうぞ安心してお買い物をお楽しみください。

さくさく村は､ユーザーの情報保護全ての予防措置を講じます。また、セキュリティ及びプライバシーに関することについて常に最新の情報を得、さくさく村が考える最善の努力をいたしております。

5.登録内容の確認・変更について

お客様の登録情報の変更、修正、開示の申し出があった場合には、第三者によるネット会員の情報の改竄を防止するため、ネット会員ご自身であることが当社にて確認できた場合に限り、合理的な範囲で速やかに対応させて頂きます。

6.プレイバシーポリシーの改定について

プライバシーポリシーの改定や変更の場合はこのウェッブサイトで告知致します。

7.お問い合わせについて

お問い合わせ等ございましたら、こちらまでお願い致します。
MAIL：info@oisii.jp

2005年11月21日

◆通信販売の法規（特定商取引）に基づく表示

ショップ名　　　　：さくさく村
販売業者　　　　　：農業生産法人
　　　　　　　　　　有限会社　さくさく村　営業販売部
代表者　　　　　　：吉田　遼二　（よしだ　りょうじ）
所在地　　　　　　：〒939-1681
　　　　　　　　　　富山県南砺市（旧福光町）才川七678番地
ＴＥＬ　　　　　　：０７６３—５５—８００９
ＦＡＸ　　　　　　：０７６３—５５—１７７５
ショップＵＲＬ　　：http://www.oisii.jp

代金支払方法　　　：代金引換、銀行振込、郵便振込
申込の有効期限　　：７日間
取扱商品　　　　　：農産物および農産物の加工品
商品代金以外の費用：送料・代引手数料・銀行振込手数料
不良品　　　　　　：配送中の破損、不良などは責任を持って対応いたします
不良品交換返金送料：弊社発送時の不備があった場合、弊社が負担いたします
引き渡し時期　　　：都度御知らせいたします
返品期限　　　　　：お客さま都合による返品はお受けできません
返品送料　　　　　：お客さま都合による返品はお受けできません

2005年11月20日

毎日サクサク食べて、血液サラサラ「大粒ニラネギ（ジャンボリーキ、無臭にんにく）甘酢漬」　、でも、臭くならない。
農薬を使わずに育てた大粒ニラネギ（富山県産）を無添加で甘酢につけ込みました。サクサクとした歯ごたえがたまりません。食べると血行がよくなり、ポット顔が赤くなることも！

　この大粒ニラネギ甘酢漬は、富山産の大粒ニラネギを使い、鳴門の自然塩で下浸けた後、（有） 林孝太郎造酢の米酢とリンゴ酢、北海道の甜菜糖から抽出したグラニュー糖で漬け込んでおります。にんにくは、らっきょうよりも、歯ごたえがよいです。
また、防腐剤などの添加物は一切使っておりません。このため、ツンとした酢刺激がなく、甘いのですが後口がよく何個でも食べたくなると思います。

酒の肴として、カレーライスにらっきょの代わりとして、また、食後の口直しとして食べていただけると思います。

大蒜（にんにく）甘酢漬け
写真左、あっさり甘酢漬け
写真中央、甘酢漬け
写真右、粕漬け

毎日サクサク食べて、血液サラサラ「大粒ニラネギ甘酢漬」　、でも、臭くならない。
農薬を使わずに育てた大粒ニラネギ（富山県産ジャンボリーキ）を無添加で甘酢につけ込みました。サクサクとした歯ごたえがたまりません。食べると血行がよくなり、ポット顔が赤くなることも！

　この大粒ニラネギ甘酢漬は、富山産の大粒ニラネギを使い、鳴門の自然塩で下浸けた後、（有） 林孝太郎造酢の米酢とリンゴ酢、北海道の甜菜糖から抽出したグラニュー糖で漬け込んでおります。にんにくは、らっきょうよりも、歯ごたえがよいです。
また、防腐剤などの添加物は一切使っておりません。このため、ツンとした酢刺激がなく、甘いのですが後口がよく何個でも食べたくなると思います。

酒の肴として、カレーライスにらっきょの代わりとして、また、食後の口直しとして食べていただけると思います。

　

大蒜（にんにく）甘酢漬け
写真左、あっさり甘酢漬け
写真中央、甘酢漬け
写真右、粕漬け

2005年11月18日

注文不可画面
３月まで

２月まで

注文可能画面

2005年11月18日

2005年11月18日

2005年11月18日

◆理　念

私たちは、いのち生命ある「食」のおいしさを伝えます。
私たちは、自ら農業を実践すると共に、さくさく村に参画する生産者との協同により、
「安全・安心」で、豊かな農業の創造と、経営（収益）・子孫（後継者）・環境を考慮した持続可能な農業の実現に事業を通じ寄与すると共に、食する人の健康と幸福に貢献します。

○さくさく村に参画する生産者との協同
持続的農業運営のために、よりよい農産物の生産管理を生産者と志をひとつに合わせて実現していかなければならないと考えています。

○「安全・安心」で豊かな農業の創造
食する人のために農作物の安全確保することはもちろん、生産者が喜びを感じ、健康ですこやかな、ゆとりある暮らしを創造し、生産者のだれもが豊かに暮らすことができる農業社会を創りたいと思います。

○持続可能な生産事業の実現に事業通じ寄与します。
限りある資源と地球環境を大切にするしくみを持った農業運営、また、将来展望が明るく、人間らしい豊かなくらしが実現できるしくみを持った生産事業態勢を協同し創らなければならないと考えています。

◆会社概要

社　名　：農業生産法人
　　　　　有限会社　さくさく村　営業販売部
所在地　：〒939-1681富山県南砺市（旧福光町）才川七678番地
ＴＥＬ　：0763-55-8009　　FAX：　0763-55-1775
代表者　：吉田　遼二　（よしだ　りょうじ）
会　長　：吉田　稔　（よしだ　みのる）
ＵＲＬ　：http://www.oisii.jp
E-mail ：info@oisii.jp

◆事業内容

1. 農産物の生産、加工、販売
2. 農作業の受託、請負
3. 農産物の運搬、貯蔵
4. 穀物の精米加工
5. 穀物及び農産物の検査業務
6. 農産物販売促進のための企画
7. 農業に関する経営コンサルタント業務

設　立　：2005年6月1日
資本金　：360万円
従業員数：４名
取引銀行：金沢信用金庫　福光支店
　　　　　 　 北陸銀行　福光支店
　　　　　　 富山第一銀行　福光支店

グループ企業：株式会社　国際有機公社
耕作面積：水田　6.4ha
　　　　　　 果樹（柿）　1ｈa 　250本程度
　　　　　　 畑　0.4ｈa

2005年11月17日

■返品について■

○原則として、返品はいたしかねます。予めご了承ください。
当店では、すべての商品の品質には万全を期しておりますが、万が一配送中の破損、不良などがございましたら、下記お問い合わせ先まで、ご連絡ください。
責任を持って対応させていただきます。

○万が一、お届けさせていただきました商品に数量違い、商品違いなど弊社発送時の不備があった場合には、必ず2日以内にメール、FAX、お電話にてご連絡ください。
配送料、手数料ともに弊社負担とさせて頂き、迅速に対応させていただきます。
商品記載の商品の保存方法、賞味期間を必ずお守りください。

○ただし、以下の場合は返品、交換をお受けしかねますのでご了承ください。
・商品の保存状況・お届けからの経過日などの場合（到着後１週間以上経過した場合を含む）
・お客様のご都合による返品、交換の場合
・お客様の管理が悪くお米及び農産物の品質が悪くなった場合

2005年11月16日

商品の発送は、ヤマト運輸を使用しております。

【注意事項】
　　　　
１、送料は、納品先と数量によって異なります。ご注文後、メールにてご連絡いたします。

２、産直のため、ご注文が複数の場合、送料が複数加算されることがございます。

３、クール宅急便や、冷凍宅急便の料金は、商品に入っております。

４、お届け時間指定はお受けいたしますが、産直のため、到着日指定は基本的にお受けできません。

【お届けの目安】
ご注文確認後、営業日(土日祝以外）以内に発送とさせていただきます。
※お盆休み・お正月休みは該当時期前に別途お知らせいたします。

【お届け時間指定について】
時間帯
午前中
１２時〜　１４時
１４時〜　１６時
１６時〜　１８時　
１８時〜　２０時
２０時〜　２１時

　　
【注意事項】
　　　　
１、午前１０時前のお届けは、宅急便会社の関係上、お受けできません。
　　　　　 その場合は、前日のお届けをご指定下さい。
　　　
２、地域により、時間指定に制限がある地域がございます。
　　　
３、 自然災害や事故、世間の状況によりご指定の時間に届かない場合がございます。

2005年11月15日

下記の３種類よりお選び下さい。
尚、銀行振込、郵便振込は、事前入金で、入金確認後の発送になります。
早めの商品配送をご希望のお客様は、代金引換サービスをお選び下さい。

【A】代金引換サービス（ヤマト運輸）
商品到着時に、配達員にお支払下さい。
商品代金、送料、代引き手数料を合計しましたお支払代金が１万円未満の場合は、３１５円（税込）、１万円以上の場合は、４２０円（税込）の手数料が、かかります。
振込に行く手間を短縮できます。先様へ送られる場合には、その性質上向いていません。
先様に送られる場合に、このサービスを使われる場合には、必ず先様へご連絡をお願い致します。
土日、祝日等休業日のご注文分は、翌営業日の出荷となります。　

【B】銀行振込　　
※ご入金確認後の発送になります。お急ぎの際は、代金引換サービスをお選び下さい。　
下記の指定口座へお振込下さい。振込手数料は、恐れ入りますが、お客様ご負担をお願い致します。
※入金確認後の発送になります。

銀行名：　金沢信用金庫　 福光支店
口座番号： 普通300951　
名義：　ユ）サクサクムラ 　

【C】郵便振込
※ご入金確認後の発送になります。確認には３～４日程度かかる場合があります。1週間以上の余裕を持ってご注文ください。お急ぎの際は、代金引換サービスをお選び下さい。
下記の指定口座にお振込みをお願い致します。　
※入金確認後の発送になります。振込手数料は、恐れ入りますが、お客様ご負担をお願いしております

銀行名：　郵便局　
口座番号： 00700-5-93159
名義：　 ユ）サクサクムラ

2005年11月14日

2005年11月13日

2005年11月12日

おいしさや栄養価をわかりやすく伝えたいと思っています。本物のおいしさを目指したいと思っております。

　おいしさは、食味（し好性）による影響があるものではありますが、さくさく村では、自分たちの生産した農産物のおいしさや栄養価を客観的に表すことに努めています。
糖度と硝酸態窒素計測、細胞写真撮影、栄養価分析など行って確認をしています。
どうしても自分たちで栽培したものは、おいしいものだと思いたいですし、他の生産者のものと比較することがないたいため、客観的な評価をできないのが生産者です。食べてもらう方へ、自信をもってお伝えしたいと思っています。

*******
　さくさく村では、自分たちの生産した農産物のおいしさや栄養価を客観的に表すことに努めています。
おいしさを客観的に示すことで、自分たちの目標を設定することでもありますし、どんな農産物が本物なのかを知る手がかりにしたいと思っているからです。分析結果が良かったから、本当においしいのかと言われると疑問があります。あくまでも本物を目指すための参考として理解ください。

■野菜■
野菜のおいしさは、単純に糖度と硝酸態窒素の計測と、実食味によって評価しています。

●糖度
　糖度は、糖度計で計測します。糖度計ではかる糖度は、糖（グルコース、ガラクトースなども含む）、炭水化物やビタミン、タンパク質、硝酸態窒素などの可溶成分の合計値のことです。単なる甘さではありません。
ちなみに、農産物の生育管理をするときにも、糖度計は使われ、汁液濃度の計測としても使われています。

●硝酸態窒素
　硝酸態窒素は、硝酸イオンメーターで計測します。農産物の内に必要以上に硝酸態窒素が残留していると食べる人の健康に影響を与えると共に、苦みとして食味を悪くしたり、農産物の日持ちを悪くしたりすることが分かってきました。
硝酸態窒素は、化学肥料にも有機質肥料にも含まれるもので、植物（農産物）に根から窒素として吸収され、体内でアミノ酸からタンパク質に代わり、細胞をつくる材料となります。そして、糖や旨味（ビタミンCなどのビタミン、有機酸など）に影響を与えるものとなります。

　単純に糖度が高く、硝酸態窒素の値が低いものは、食べて美味しいと感じます。また、糖度と硝酸態窒素のバランスによって、ビタミンの量が決まり、糖度と硝酸態窒素の
差が大きいものほど、ビタミンCなどの含有量が多くなることが分かってきました。

　野菜（トマトなどの果菜類、ほうれん草などの葉菜類、大根などの根菜類）によって、収穫時の糖度と硝酸態窒素のバランスが違います。
同じ野菜でも、四季などによって、糖度と硝酸態窒素のバランスが違ってきます。
そこで、季節の平均値を基準として、糖度は基準値より高ければ良いとし、硝酸態窒素は基準値より低ければ良いと判断をしています。
例えば、夏のほうれん草は、糖度が２〜３度あればおいしく感じますが、冬では１０度以上ないと美味しく感じません。
分析の協力は、（有）PCC企画にお願いしております。
（土の味 http://www.pcc-k.com/）

2005年11月09日

さくさく村のもち粉は富山県産もち米(新大正)100％のもち粉です。
もち粉とは、もち米を洗い、乾燥させてから粉にしたものです。
つきたてのもちのような柔らかさが特徴です。
大福もちや草もち等に使用されます。

2005年11月07日

大粒ニラネギの芽の出荷時期は５月下旬〜６月中旬です。

2005年11月07日

大大粒ニラネギの芽（茎大粒ニラネギ）は、「大粒ニラネギ」の花芽を収穫したものです。これまでは、無臭にんにくの芽として販売しておりました。 「大粒ニラネギ」は、富山県の高岡市を中心に生産しています。

大粒ニラネギの芽は、普通のにんにくの芽よりも太く、アスパラガスに似ています。
大粒ニラネギの栄養価を持つとともに、甘みがあり、アスパラガス同様に調理でき、おいしくて栄養価の高いものです。

毎年同じほ場で生産を行い、毎年「大粒ニラネギ」に適した土壌になるように土づくりをしているため、農薬を使う必要がなく、安心して食べていただけると思います。

*******

安全性：除草剤１回以下、殺菌剤・殺虫剤０回を基本としています。

>>大粒ニラネギの芽商品ページに戻る

2005年11月07日

大粒ニラネギの芽（茎大粒ニラネギ）は、「大粒ニラネギ」の花芽を収穫したものです。これまでは、無臭にんにくの芽として販売しておりました。

「大粒ニラネギ」は、富山県の高岡市を中心に生産しています。

大粒ニラネギの芽は、普通のにんにくの芽よりも太く、アスパラガスに似ています。
大粒ニラネギの栄養価を持つとともに、甘みがあり、アスパラガス同様に調理でき、おいしくて栄養価の高いものです。

毎年同じほ場で生産を行い、毎年「大粒ニラネギ」に適した土壌になるように土づくりをしているため、農薬を使う必要がなく、安心して食べていただけると思います。

>>「大粒ニラネギの芽について」続きはこちらへ

2005年11月07日

　大粒ニラネギ（ジャンボリーキ、富山県産）は、「無臭にんにく」の名前で一般的には知られています。

　にんにく（アリウム属植物）の仲間ですが、染色体数がにんにくと異なっているため（にんにく＝16、大粒ニラネギ＝32、リーキ＝32、エレｯファントガーリック＝48）、「大粒ニラネギ」は、玉ねぎやニラに近いものです。

　抗肝障害作用があり、サポニンを含むためそれによる作用もあります。臭いの成分がにんにくの1/14、姿は大きなにんにくのように見えます。

「大粒ニラネギ」は、富山県の高岡市を中心に生産しています。

■にんにく（アリウム属植物）の分類と「大粒ニラネギ」について■

　アリウム属（Allium）に含まれる種として７００以上が知られている。食用として利用されているアリウム属には、一般的な「にんにく」を含めて次のようなものが知られています。
●にんにく（garlic, Allium sativum L.）
●エレファントガーリック（elephant garlic,）
●リーキ（leek, Allium ampeloprasum L. Porrum Group）
●タマネギ（common onion, Allium cepa L.）
●シャロット（shallot, Allium cepa vars. Aggregatum G.Don, multiplicans L. H.Bailey, solaninum Alef.）
●ネギ（Welsh onion, Allium fistulousum L.）
●ワケギ（Allium×Wakegi Araki）
●らっきょ（rakkyo, Allium chinenes G. Don）
●アサツキ（Allium schoenoprasum var. foliosum Regel）
●ニラ（garlic chives, Allium tuberosum Rottl. Ex K.Spreng）
●行者にんにく（victory root, Allium victorialis L.）

＊さくさく村の「大粒ニラネギ」のおいしさ調査＊

おいしさを糖度、含有硝酸態窒素濃度、実食味の３つで評価。

糖度：
糖度や汁液濃度、硝酸態窒素など農産物内の可溶成分合計値を測定したものです。

窒素濃度：
野菜の中に残留している硝酸態窒素の量を測定したものです。一定量を超える硝酸態窒素は、野菜の日持ちと食味の低下させ、食べる人の健康をも害する原因となります。多いと苦味が増す。

実食味：
数名の検査員が実際に食べて評価してものです。
尚、糖度が高く窒素濃度が低いほど、ビタミンCなどの栄養価が多い傾向がある。　

考察：糖度が高く含有窒素濃度が圧倒的低いことから、栄養価が高く日持ちのする「大粒ニラネギ」であると言えるのではないでしょうか。

「注意」：グラフ上の無臭にんにくは、「大粒ニラネギ」のことです。

安全性：除草剤１回以下、殺菌剤・殺虫剤０回を基本としています。

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2005年11月07日

大粒ニラネギ（ジャンボリーキ、富山県産）は、「無臭にんにく」の名前で一般的には知られています。

　にんにく（アリウム属植物）の仲間ですが、染色体数がにんにくと異なっているため（にんにく＝16、大粒ニラネギ＝32、リーキ＝32、エレｯファントガーリック＝48）、「大粒ニラネギ」は、玉ねぎやニラに近いものです。

　抗肝障害作用があり、サポニンを含むためそれによる作用もあります。臭いの成分がにんにくの1/14、姿は大きなにんにくのように見えます。。

>>「無臭にんにく について」続きはこちらへ

大粒ニラネギ（富山県産ジャンボリーキ）は、有臭・無臭にんにく生産研究会で生産しています。
大粒ニラネギ（富山県産ジャンボリーキ）は、普通にんにくに比べ、にんにくの栄養成分である「スコルヂニン」が約２倍も含まれ、臭い成分「アリシン」も充分含まれていますが、臭いの成分が1/14という大きなにんにく（ジャンボリーキ）です。

毎年同じほ場で生産を行い、毎年にんにくに適した土壌になるように土づくりをしているため、農薬を使う必要がなく、品質と生産量が安定しています。

無臭にんにく（富山県産ジャンボリーキ）は、栄養価が高く臭いの成分が1/14という大きなにんにく（ジャンボリーキ）です。これを富山県の高岡市を中心に生産しています。

「無臭にんにく」について
　通称無臭にんにくは、エレファントガーリック（elephant garlic,）といい、にんにく（A. sativm L.）ではなく、リーキ（Allium ampeloprasum L.）の栽培品種の１郡であります。俗名として、エレファントガーリックおよびグレートガーリックと言われています。鱗茎や花序の大きさに由来した名前です。
　多くの国の庭園に植えられていますが、最近になって、アメリカ、ギリシャ、インド、チリ、オランダや日本でも商業用として栽培されるようになったそうです。

2005年11月07日

にんにくといえば、青森や岩手が産地ですが、富山県の高岡市を中心に生産したにんにくです。農薬を使わずに生産した、栄養価が高く嫌な臭いがなく食べた後味のよいにんにくです。

富山県産にんにくは、有臭・無臭にんにく生産研究会で生産しています。
品種は、有名な福地ホワイト六片を使い、農薬を使わずに生産した、栄養価が高く嫌な臭いがなく食べた後味のよいにんにくです。
毎年同じほ場で生産を行い、毎年にんにくに適した土壌になるように土づくりをしているため、農薬を使う必要がなく、品質と生産量が安定しています。

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この富山県産にんにくは、科学的にはまだ証明されていませんが、にんにく特有の食後の嫌な臭いが消えやすいという特徴をもっています。
延べ６０名に人と接する機会の多い仕事（理容師、接客業の女性、お医者さんなど）をされている方を中心に食べていただき、食後に嫌な臭いがするかどうかを調査したところ、市販のにんにくに比べて食後嫌な臭いが消えることが分かってきました。
その食べ方は、次の通りです。

食べた方法：
1. カツオのタタキ（スライスして、卸して、ポン酢）
2. 焼肉のたれの中に混ぜる。
3. ラーメンの中にすり卸して入れる（スープの中に）。
4. にんにくのホイル焼き。
5. ユッケ（生肉の中）殺菌の為に入れる。
6. 生レバーのたれの中に混ぜる。
7. パスタの野菜の中に入れる。
8. 鳥手羽先のたれの中に混ぜる。
9. 合挽き肉の炊き合わせの中に混ぜる。
10. 冷やっこの導味の中に混ぜる。
11. キムチ用のにんにくとして
12. 野菜炒めに混ぜる。 Etc.

科学的な根拠はまだですが、是非、色々な食べ方で食べていただき、ご意見、感想をお聞かせください。
よろしくお願い致します。

＊さくさく村の「にんにく」のおいしさ調査＊

おいしさを糖度、含有硝酸態窒素濃度、実食味の３つで評価。

糖度：
糖度や汁液濃度、硝酸態窒素など農産物内の可溶成分合計値を測定したものです。

窒素濃度：
野菜の中に残留している硝酸態窒素の量を測定したものです。一定量を超える硝酸態窒素は、野菜の日持ちと食味の低下させ、食べる人の健康をも害する原因となります。多いと苦味が増す。

実食味：
数名の検査員が実際に食べて評価してものです。
尚、糖度が高く窒素濃度が低いほど、ビタミンCなどの栄養価が多い傾向がある。　

考察：糖度が高く含有窒素濃度が圧倒的に低いことから、栄養価が高く日持ちのするにんにくであると言えるのではないでしょうか。

安全性：除草剤１回以下、殺菌剤・殺虫剤０回を基本としています。

にんにくのにおい
にんにくといえば、においを連想される方が多いのではないでしょうか。
　一番臭いが強いのは生にんにくで、潰したり切り刻んだりすると反応をおこし、アリシンを生成すると同時に、臭いのもととなる揮発性の硫化アリルを発生させます。臭いのする間は効き目も強いのですが、時間が経ちにおいが「異臭」に変わり始めると効能は弱くなります。
　沢山の効能があるにんにくを「臭いが気になるから・・・」といって敬遠するのはもったいない！にんにくは丸のまま煮･焼きすれば消臭効果が上がります。加熱しても効き目は変わらないので、“丸のまま煮･焼き”してください。他には食後に牛乳などのたんぱく質を摂る方法。にんにくの酵素がたんぱく質の美味成分〈ペプチド〉と結合･醸成して、臭いの部分を水蒸気とともに蒸散することで臭いが気にならなくなります。にんにく摂取後に牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品を摂る方法はよく知られていますね。緑黄色野菜を食べるのも消臭につながります。野菜の中の葉緑素には消臭作用があるからです。クレソン、パセリ、レタス、セロリ、ホウレンソウ、大根菜、青じそ、シャンツァイなどは消臭効果が高く、料理に煮込んだり、サラダにしてにんにくと一緒に摂ると消臭効果が上がります。
　しかし、生にんにくをボリボリ食べた後の消臭には効果は期待できません。ほどほどに摂った後の消臭なら効果があるはずです。念を入れて歯を磨くとよいでしょう。

にんにくの効用
滋養強壮というイメージの強いにんにくですが、細かく見ると沢山の効用があります。動脈硬化、高血圧、胃弱・食欲増進、胃潰瘍、肝臓障害、糖尿病、便秘・下痢、結核、気管支喘息、がん、更年期障害、不眠症、慢性疲労，かぜ、扁桃炎、歯痛、円形脱毛症、蓄膿症、しもやけ等、足の先から頭のてっぺんまで作用します。
○血液循環障害
　高血圧、動脈硬化、血栓症などの悪玉コレステロールの低下、血管強化･血行改善など
○神経系統
　神経痛、更年期障害、ストレス、胃腸障害などにおける鎮静･安定など
○肝臓
　強肝、有害物質の解毒･分解･排泄など
○糖代謝
　糖尿病における代謝促進、脚気の予防など
○消化系
　消化･食欲促進と消化器障害の改善･予防など
○内分泌系
　性腺ホルモンをはじめ内分泌腺の分泌促進と調整など
○血管拡張作用・保温作用
　美容効果と若返り、老化防止など
○増血効果
　酸素の供給と炭酸ガスや老廃物の排泄を活性化する、栄養素の吸収･運搬の円滑化を促進して代謝を活性化する、赤血球の生産を促して貧血を改善する
○外用
　にんにく風呂によってアトピー性皮膚炎をはじめとする皮膚障害、神経痛、筋肉痛などを改善する
○殺菌力
　水虫、痔などの外用効果

>>にんにく商品ページに戻る

2005年11月07日

にんにくといえば、青森や岩手が産地ですが、富山県の高岡市を中心に生産したにんにくです。農薬を使わずに生産した、栄養価が高く嫌な臭いがなく食べた後味のよいにんにくです。

富山県産にんにくは、有臭・無臭にんにく生産研究会で生産しています。
品種は、有名な福地ホワイト六片を使い、農薬を使わずに生産した、栄養価が高く嫌な臭いがなく食べた後味のよいにんにくです。
毎年同じほ場で生産を行い、毎年にんにくに適した土壌になるように土づくりをしているため、農薬を使う必要がなく、品質と生産量が安定しています。

>>「にんにく について」続きはこちらへ

2005年11月07日

山本尚之さんのトマトは、食味がよく、硝酸態窒素が少なくおいしくて安定しています。

山本尚之さんは、能登半島の門前町で、ミニトマトを中心に中玉トマトも生産する専業農家です。
糖度が高く、硝酸態窒素が少ないおいしいミニトマトを６月から１０月までの収穫期間中安定して栽培しています。出荷時には、毎回糖度と硝酸態窒素をはかり、食味をチェックしています。

*******

山本尚之さんは、石川県は能登半島の門前町で、ミニトマトを中心に中玉トマトも生産する専業農家です。
門前町は、石川県の中心部金沢から、車で２時間はかかる能登半島の中央に位置する町で、有名な総持寺があります。
とにかく、ハウス内がきれいです。ミニトマトの芽かきや誘因がきちんとされていていますし、芽かきした不要な枝など通路にいっさい落ちていません。
当然ながら、ミニトマトはおいしい、えぐみがなく、飽きのこない甘みと酸味、バランスがよいです。

ミニトマトの様子を目で観察すると共に、糖度と硝酸態窒素をしっかり確認して、肥料の与え方を工夫し、安定したミニトマトを出荷することを心がけておられます。肥料は、有機質肥料を中心にトマトに合わせて選び、農薬を極力与えなくてすむように健全な生育を心がけ実践していて、糖度が落ちたときには、ポーマン-L（植物活力材）の潅水で肥料吸収を促進し、改善をはかります。

＊山本尚之さんミニトマトのおいしさ調査＊

おいしさを糖度、含有硝酸態窒素濃度、実食味の３つで評価。

糖度：
糖度や汁液濃度、硝酸態窒素など農産物内の可溶成分合計値を測定したものです。

窒素濃度：
野菜の中に残留している硝酸態窒素の量を測定したものです。一定量を超える硝酸態窒素は、野菜の日持ちと食味の低下させ、食べる人の健康をも害する原因となります。多いと苦味が増す。

実食味：
数名の検査員が実際に食べて評価してものです。
尚、糖度が高く窒素濃度が低いほど、ビタミンCなどの栄養価が多い傾向がある。　

調査：平成１６年６月
分析：（有）PCC企画

考察：糖度が高く含有窒素濃度が低いことから、栄養価が高くおいしいミニトマトであると言えるのではないでしょうか。

安全性：除草剤0回以下、殺菌剤・殺虫剤極力使いません。

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2005年11月07日

山本尚之さんのトマトは、食味がよく、硝酸態窒素が少なくおいしくて安定しています。

山本尚之さんは、能登半島の門前町で、ミニトマトを中心に中玉トマトも生産する専業農家です。
糖度が高く、硝酸態窒素が少ないおいしいミニトマトを６月から１０月までの収穫期間中安定して栽培しています。出荷時には、毎回糖度と硝酸態窒素をはかり、食味をチェックしています。

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2005年11月07日

豆作（富山県産黒枝豆）は、黒豆を使った枝豆で、おいしくて栄養価のあるものです。

豆作（富山県産黒枝豆）は、樽蔵産業（株）で生産しています。おいしくて栄養価の高い枝豆を生産するために、黒豆を使っています。黒豆の品種の中でも、イソフラボンを多く含むものを選び、糖度が高く食味のよい枝豆がみのるよう肥料とそのやり方を工夫しています。

*******

豆作（富山県産黒枝豆）は、おいしさと栄養価を求めて栽培しています。
枝豆は、もともとタンパク質、ビタミンB1・B2、カルシウム、ビタミンCを多く含んでいますが、よりおいしくて栄養価のあるものにするために、豆作（富山県産黒枝豆）は、黒豆のみを枝豆（黒枝豆）にしています。

黒枝豆は、一般的な枝豆の美味しさに加えて次の特長があります。

「香りがある」
‥‥ダダチャ豆系と同様な香り成分を含みます。

「甘味がある」
‥‥スクロース、遊離グルタミン酸、遊離アラニン等のアミノ酸が多いです（茶豆同様）。

「体に良い」
‥‥生活習慣病等に良いとされるアントシアニン（色素）を種皮に含んでいます。また、豆作.は、黒豆の中でも骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する有効素材イソフラボンを多く含む品種を使用しています。

＊さくさく村黒枝豆「豆作」のおいしさ調査＊

おいしさを糖度、含有硝酸態窒素濃度、実食味の３つで評価。

糖度：
糖度や汁液濃度、硝酸態窒素など農産物内の可溶成分合計値を測定したものです。

窒素濃度：
野菜の中に残留している硝酸態窒素の量を測定したものです。一定量を超える硝酸態窒素は、野菜の日持ちと食味の低下させ、食べる人の健康をも害する原因となります。多いと苦味が増す。

実食味：
数名の検査員が実際に食べて評価してものです。
尚、糖度が高く窒素濃度が低いほど、ビタミンCなどの栄養価が多い傾向がある。　

調査：平成１７年８月
分析：（有）PCC企画

考察：糖度が高く含有窒素濃度が低いことから、栄養価が高くおいしい枝豆であると言えるのではないでしょうか。

安全性：除草剤１回以下、殺菌剤・殺虫剤０回を基本としています。

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2005年11月07日

豆作（富山県産黒枝豆）は、黒豆を使った枝豆で、おいしくて栄養価のあるものです。

豆作（富山県産黒枝豆）は、樽蔵産業（株）で生産しています。おいしくて栄養価の高い枝豆を生産するために、黒豆を使っています。黒豆の品種の中でも、イソフラボンを多く含むものを選び、糖度が高く食味のよい枝豆がみのるよう肥料とそのやり方を工夫しています。

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2005年11月07日

ふくふく柿（富山県産干し柿）は、富山県西南に位置する医王山麓は南砺市（旧福光町）で生産したものです。
干し柿の原料である柿の品質にこだわり、富山の昔ながらの加工方法で生産したものです。
柔らかく色がきれいでほんのり甘い干し柿になっています。

*******

ふくふく柿（富山県産干し柿）は、（有）さくさく村で生産しています。
干し柿は、富山県西南に位置する医王山麓は南砺市（旧福光町）で生産したものです。

[原料柿]
干柿の原料の柿にこだわり、イワシを原料とした土壌活性資材（ポーマン）と自家製有機質肥料を使用し、品質のよい柿の栽培を心掛けております。
柿は細胞がち密で、比重の重いものになり、渋が抜けやすくなります。

　　富山干し柿は、原料の柿に「三社柿」という富山独特の品種を使いますが、さくらく村では、干し柿にしたときに食べやすい大きさで甘みがソフトな「平核無」を原料柿として使用しています。

[加工]
収穫した柿は、天日（太陽の光り）と自然風で八割、後二割を練炭で乾燥する、
富山干柿の昔ながらの製法で仕上げ、柿の味を引き出すようにしております。
　このため、干柿は里の陽を充分に受け、柔らかくほどよい甘味で果肉のしまったものになっております。

安全性：除草剤0回、殺菌剤・殺虫剤０回を基本としています。硫黄燻蒸有。

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2005年11月07日

ふくふく柿（富山県産干し柿）は、富山県西南に位置する医王山麓は南砺市（旧福光町）で生産したものです。
干し柿の原料である柿の品質にこだわり、富山の昔ながらの加工方法で生産したものです。
柔らかく色がきれいでほんのり甘い干し柿になっています。

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2005年11月07日

医王の舞の上新粉は医王の舞コシヒカリ100％の上新粉です。
上新粉とは、精白した米を洗い乾燥させてから生のまま挽いて粉にしたもので、製菓や料理に使用されます。伸びや粘りよりも、硬さ（コシの強さ）があるのが特徴です。
みたらし団子・柏餅・外郎・草餅・せんべい・ケーキ・天ぷら・唐揚げ・お好み焼き・パンなどに使えます。

2005年11月07日

2005年11月07日

医王の舞・活性発芽玄米は、医王の舞（富山県産コシヒカリ）を原料として加工したものです。

　医王の舞・活性発芽玄米は、次の特徴をもっています。

1. 生産者が分かる。
‥‥ 医王の舞（富山県産コシヒカリ）を原料としています。
2. 食味が安定しいる。
‥‥ 医王の舞（富山県産コシヒカリ）を使用しているため、食味が安定しています。
3. 玄米が生きている。
‥‥ 玄米の命を絶たずに、発芽玄米加工しています（活性・発芽玄米処理）。

*******

活性・発芽玄米は、玄米の命を絶たずに、発芽玄米加工しているので、次の特徴があります。

◆ノンボイルだから、お米が活きている。

「活性発芽玄米」は、玄米の発芽を止めるためのボイル加工などをしていません。
玄米の命を絶たずに、発芽を止めています。「活性発芽玄米」は炊飯前に水につけておくことで、玄米が再び目を覚まして活性化し、エネルギーを内部に蓄えた最良の状態で炊飯することができます。

◆独自の加工方法なので、ノンボイルなのにお米が割れていない。

「活性発芽玄米」は、独自の加工方法により、ノンボイルの発芽玄米にありがちな「ヒビ割れ」をなくしました。
「活性発芽玄米」は炊き上げた時も米粒の形を残していますから、ベタついたり、割れた米特有のいやな食感がなく、美味しくお召し上がりいただけます。

◆独自の加工方法で、お米の旨味が栄養成分がタップリ。

お米の旨味成分や栄養成分は、水に溶け出したり、熱に弱いものがあります。「活性発芽玄米」は、独自の加工方法で旨味成分や栄養成分をお米の中に閉じこめています。炊飯前に水につけておいたら、その水のまま炊いていただくと、炊飯時の旨味や栄養成分の損失も少なくなります。

◆ドライタイプだから取り扱いが簡単。

今まで使っていた発芽玄米、使い切る前に冷蔵庫の中でカビてしまったことってありませんか？でも、もう大丈夫です。「活性発芽玄米」なら、生米と同じ水分量ですから、普通のお米と同じように使っていただけます。あらかじめ白米に混ぜて保管しても大丈夫です。

＊発芽玄米の発芽試験＊

「生きている」から体にいい！　「医王の舞」だから美味しい！

写真は、水に浸けて約２日程経った状態のものです。 左が弊社「医王の舞・活性発芽玄米」。右が他社の発芽玄米です。 右は米粒に変化が見られませんが、左は発芽していることが確認できます。

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2005年11月07日

医王の舞・活性発芽玄米は、医王の舞（富山県産コシヒカリ）を原料として加工したものです。

　医王の舞・活性発芽玄米は、次の特徴をもっています。

1. 生産者が分かる。
‥‥ 医王の舞（富山県産コシヒカリ）を原料としています。

2. 食味が安定している。
‥‥ 医王の舞（富山県産コシヒカリ）を使用しているため、食味が安定しています。

2. 玄米が生きている。
‥‥ 玄米の命を絶たずに、発芽玄米加工しています（活性・発芽玄米処理）。

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2005年11月07日

2005年11月07日

2005年11月07日

2005年11月07日

富山県産こしひかり「医王の舞」を食べてみませんか？

富山県産こしひかり「医王の舞」を扱っているレストランやホテルをお知らせします。

◆レストラン

・ブラウンライスカフェ （BROWN RICE）
　東京都渋谷区神宮前5-1-17　グリーンビル1F
　TEL 03-5778-5416
　(http://www.brown.co.jp/ )

・さくら亭
　富山県南砺市立野ヶ原（桜ヶ池側）
　TEL 0763-62-2864

・焼き肉屋こすけ
　富山県高岡市下関6-1ステーション地下街
　TEL 0766-24-6450 〒933-0021

・朴の木
　富山県小矢部市小森谷39-2
　TEL 0763-52-4535
　http://www.e-matuken.com/gyo_7.htm

・CAFE　KOBILU　小昼　　※ 2007.11.15 OPEN！
　東京都世田谷区上祖師谷5-20-5
　TEL 03-5313-7223
　http://blog.livedoor.jp/kobilu/

◆ホテル

・カーインホテル高山
　〒506-0811 岐阜県高山市大洞780-26
　TEL 0577-36-0764
　 http://www.next-inn.com/

・福光温泉
　〒939-1765 富山県南砺市綱掛66
　TEL 0763-55-1136
　http://www.youenyou.co.jp/

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2005年11月07日

医王の舞（富山県産コシヒカリ）は、おいしくて安心して食べてもらえるお米です。

医王の舞（富山県産コシヒカリ）は、富山と石川（金沢市）の県境にある医王山にちなんで名付けたお米です。

毎年お米のおいしさコンクールで入賞しているおいしいお米です。栽培は、稲の生育を健全にすることを考え毎年改善すると共に、農薬や除草剤の使用も極力抑えた方法をとっています。

*******

医王の舞（富山県産コシヒカリ）は、医王の舞生産研究会によって生産されています。
昭和五十六年から活動をスタートし、平成２年に当会として発足しました。美味して安心して食べていただける米づくりを目指しています。

医王の舞（富山県産コシヒカリ）は、お米の細胞が緻密なため、時間がたっても劣化が少なく、品質の落ちにくいお米です。
光沢がある。香りがある。噛めば噛むほど美味しい。デンプン質がち密で揃っている。冷めてもおいしい。
おいしいお米を実らせる稲にあった環境づくりをし、稲にストレスを与えない管理に努めています。
加えて、お米がおいしくなる条件を研究し、毎年食味が向上すること、どの生産者のお米でも、どの田んぼのお米でも、おいしいお米が収穫でき、毎年安定しておいしいお米を食べていただく方々に提供できるように努めています。

◆医王の舞生産研究会
代表：吉田　稔
連絡先：（有）さくさく村内　医王の舞生産研究会・事務局
　Tel.(0763)55-8009
　Fax.(0763)55-1775
会員： 吉田稔、吉田英明、吉田豊信、高田博信、七山清、村田浩、嶋田功志、藤井達、本多稔夫、村田勲、高木義一、稲塚泰明、谷田道悟、焼田勲、岩崎良成、堀和一郎、吉田遼二

医王山、医王の舞の名前の由来となった医王山は、昔天皇が病になったとき、医王山の石を煎じて飲んだところ病が癒えたことから付いたと聴きます。
http://www.sakane.net/kanazawa/iouzen/iouzen.htm

◆おいしさの証

2000 平成１２年 第2回米・食味鑑定コンクール、特別賞受賞
2001 平成１３年 第3回米・食味鑑定コンクール、特別賞受賞
2002 平成１４年 第4回米・食味鑑定コンクール、金賞、特別賞受賞（720件中）
2003 平成１５年 第5回米・食味鑑定コンクール、特別賞受賞（1040件中）
2004 平成１６年 お米まつりin静岡お米コンクール、実行委員会長賞（223件中）
第６回米・食味鑑定コンクール、特別賞受賞（1055件中）
2006 平成１８年 お米まつりin静岡お米コンクール、最終審査３０点の中に４点！（314件中）

米・食味鑑定士協会http://www.anzen-kome.com/main/index2.html

◆安全性：除草剤１回以下、殺菌剤・殺虫剤０回を基本としています。

お米に含まれるカドミウムは基準以下
　我が国のコメのカドミウムの基準値は、食品衛生法に基づく食品規格基準として、「玄米は、カドミウムを1 ppm（1 kgの玄米中に1 mg のカドミウム量）以上含んではならない」と定められています。
したがって、1 ppm 以上のコメ（玄米）は、販売や加工などが禁止され、焼却処分されます。
　さらに、食糧庁では、30年以上前から 0.4 ppm 以上 1 ppm 未満のコメ（玄米）を農家から買い上げ、工業用のノリとして処理しています。 （農林水産省WEBより　http://www.maff.go.jp/cd/html/A13.htm)
　医王の舞（富山県産コシヒカリ）に含まれるカドミウムを分析しました。
0.4ppm以下と基準をクリアーしており、安心して食べていただけるお米であることが確認できました。

お米の残留農薬はゼロです
　除草剤以外の農薬は基本的に使っていないのですが、安全を確認するために、医王の舞（富山県産コシヒカリ）に含まれる残留農薬を分析いたしました。
もちろん、残留農薬はゼロであることが確認できました。皆さん安心して食べてください。

トレーサビリティO.Kです
生産者のどの田んぼで、どのような栽培をしたお米が、いつ精米されて、どのお客様へ届けられたのかが分かるようにしています。その流れは、第三者であるコープ北陸（安全推進室）によって、毎年監査を受けて継続をはかっています。
コープ北陸｢新・安心宣言｣

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2005年11月07日

医王の舞（富山県産コシヒカリ）は、おいしくて安心して食べてもらえるお米です。

医王の舞（富山県産コシヒカリ）は、富山と石川（金沢市）の県境にある医王山にちなんで名付けたお米です。

毎年お米のおいしさコンクールで入賞しているおいしいお米です。栽培は、稲の生育を健全にすることを考え毎年改善する共に農薬や除草剤の使用も極力抑えた方法をとっています。

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>>｢医王の舞のおいしさの秘訣｣はこちらへ
>>「医王の舞を食べられるところ」はこちらへ

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2005年11月07日

2005年11月07日

米

『医王の舞』は美味で食が進み、待ち遠しい思いで到着を楽しみにしております。よそからいただいたりしたお米は、水分が少なくパサパサです。安心して美味しくいただいております。(N.U)

やっぱり、新米はおいしい！ご飯がすすみます。これからもおいしいお米を作ってください。（M.K）

（贈り物として利用）とても喜ばれました。特に「香り」が良いとのことでした。ありがとうございました。(K.Y）
　
（贈り物として利用）皆様美味しいお米と喜んでくださいました。(S.O）

美味しい医王の舞、食べ過ぎて年頭より不足してしまいました。早速、追加分を送ってくください。(N.U)

新米とてもおいしいです。(Y.Y)

さすが、北陸の米！粘りがあっておいしい！！(K.K)

お米の一粒一粒に存在感があります。(F.M)

米好きの私には、おいしい米が何よりも嬉しいです。(M.N)

ほんのり甘みがあるように感じました。いいお米ですね。(K.I)

口に入れた時に香りが広がります。(K.K)

お米を生かすように、炊き方に気を配るようになりました。(T.H)

干柿

こんなにちょうどいい干柿は、めったにお目にかかかれません。わざとらしい甘さと違い、自然の甘みが生きています。(K.T)

昔ながらの柿の味です。懐かしい。(T.Y)

とても自然な甘み。何個でもいただけそう。(M.T)

口の中にふっくらとした柿の香りが広がりました。(K.E)

（贈り物として利用）皆さんに美味しいと好評でした。ありがとうございました。(T.H)

2005年11月06日

おいしくて安全な農産物の生産から販売までのお手伝いをしています。

●強み●

■物販売のお手伝い。by　（有）さくさく村
新規企画の農産物の販売には、時間がかかります。生産者と一緒になって、作型から施肥設計、パッケージなどを考え
販売がスムーズにいくようにお手伝いします。

■お米の検査業務。by　（有）さくさく村
平成１７年に農産物（国内産玄米）の登録検査機関となり、富山県産玄米の等級検査を行っております。少量単位のお米から検査を行います。

■おいしい農産物づくりのお手伝い。by （株）国際有機公社＆（有）さくさく村
おいしい農産物をつくりたいという方と一緒になって、おいしい農産物がどうしたらできるかを考え、アドバイスいたします。

■連作障害改善のお手伝い。by （株）国際有機公社
土壌診断の実施やこれまでの栽培歴、施肥歴などを伺い、現状を把握して、最前の方法を提案し、できるだけ早く連作障害を改善するお手伝いをします。（グループ会社である（株）国際有機公社で製造している活性資材ポーマンや微生物資材などが効果的です）

2005年11月05日

おいしくて栄養価が高く安心して食べてもらえるお米や野菜などを産直します。

農産物のコンセプト
おいしくて栄養価が高く安心して食べていただけるもの

栽培方法のコンセプト
美味しくて、栄養価が高く、安全に栽培し、消費者があたりまえに安心し食べる事ができる農作物を収穫し提供します。

●美味しくて栄養価が高い
自然の育みと科学的な根拠に基づく栽培技術の継続的研究と導入推進により、付加価値の高い農産物の栽培を行います。

●安全栽培
食の安全確保の課題である化学物質汚染や残留、ＧＭＯ（遺伝子組換え）、環境保全だけに留めず、生産者の健康管理にも留意できる栽培指導を行います。

●消費者があたりまえに安心し食べる事ができる農作物を収穫し提供します。
さくさく村独自の栽培基準の運用管理と栽培履歴管理情報を流通、消費者へ提供し、安心して食べていただける仕組作りを研究し導入します。

2005年11月04日

おいしくて栄養価が高く安心して食べてもらえるお米や野菜などを産直します。

さくさく村とは、作り続ける。企画する。創る。自然の恵みに感謝する。農村空間の創造を意味します。

さくさく村は、さくさく村に参画する生産者への経営貢献と、実益の拡大を追及することを運営の目的としています。

2005年11月03日

2005年11月02日

　３年ぶりに「さくさく村」のホームページをリニューアルいたしました。

一番最初は、「良し田さんち」というホームページでスタートしました。一時お伝えすることが分からなくなり、３年前からまったく更新しないホームページとなっておりました。３年間の充電期間をへて、いろいろとお伝えしたい内容も生まれてきました。このホームページでは、「おいしい」とをテーマとして、農産物やそれにまつわることをお伝えできればと思っております。
おいしいものを栽培すること、おいしものを食べること、おいしい食がつくる空間など・・・いろいろな『おいしい」を求めていきたいと思います。
リニューアルに際し、「さくさく村」に対して、ホームページに対して、ご意見やご要望などをお寄せください。よろしくお願いいたします。合掌

2005年11月01日

さくさく村は、おいしいお米、おいしい野菜などを産直いたします。
さくさく村へ参画している生産者と共に、おいしくて栄養価が高く安心して食べてもらえるものを提供することを目指し、お届けいたします。
おいしいを追求し、おいしいを定量的に分かりやすく簡単に表現！

◆ 一押し商品 ◆

医王の舞（富山県産コシヒカリ）は、おいしくて安心して食べてもらえるお米です。

毎年お米のおいしさコンクールで入賞しているおいしいお米です。栽培は、稲の生育を健全にすることを考え毎年改善する共に農薬や除草剤の使用も極力抑えた方法をとっています。

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干柿
干し柿の原料である柿の品質にこだわり、富山の昔ながらの加工方法で生産したものです。
柔らかく色がきれいでほんのり甘い干し柿になっています。

ふくふく柿、ふく柿（富山干し柿）の注文へ

干柿は完売いたしました！お買い求めいただき、ありがとうございました。

12月10日ごろから、出荷できると思います。是非、ご予約をお願いいたします。

>>予約注文はこちらから

富山県産・干し柿「さくさく村のふくふく柿」

今年（平成20年度産）のふくふく柿（富山県産干し柿）の加工の真っ最中です。１１月に入り、気温が下がり、晴天が続いており、順調に干し柿ができてきています。

発芽玄米

医王の舞・活性発芽玄米は、医王の舞（富山県産コシヒカリ）を原料として加工したものです。

白米に混ぜて炊く事により、玄米が苦手という方でも違和感無くお召し上がりいただけます。

>>発芽玄米のご注文はこちらから

豆作

豆作（富山県産）は、おいしくて栄養価のある黒豆の枝豆です。

豆作（富山県産黒枝豆）は、樽蔵産業（株）で生産しています。おいしくて栄養価の高い枝豆を生産するために、黒豆を使っています。

>>おいしい黒豆の枝豆（富山県産枝豆）へ

米

＊＊医王の舞(富山県産コシヒカリ)新米は
１０月９日より出荷予定！！＊＊

＊＊医王の舞(富山県産コシヒカリ)の新米
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただいま出荷中！！＊＊

***お知らせ***
誠に勝手ではありますが、５月２日より５月５日までお休みさせていただきます！

***お知らせ***
誠に勝手ではありますが、８月１３日より８月１７日まで夏期休暇のため、お休みさせていただきます！

前の米袋

***お知らせ***
誠に勝手ではありますが、12月26日より１月４日まで冬期休暇のため、お休みさせていただきます！

2005年11月01日