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お知らせ

白米コンテスト最高賞受賞

当社の医王の舞(コシヒカリ)が、最高賞を受賞しました。

今回エントリーしたのは、株式会社アイホー炊飯総合研究所という企業が行っているコンテストで、受賞は白米部門での受賞です。

当社の医王の舞(コシヒカリ)が、お米のコンテストで最高賞を受賞しました。

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評価のポイント

今回の受賞に至った評価のポイントは

・粘りと食感
・冷めても硬くならない

ということで、
家庭用としてはもちろん、大きな釜で大量に炊きあげる業務用としても評価され、122品種のなかでの『最高賞』に選んでいただきました。

こだわりの生産方法

社では、手間がかかっても、農薬や化学肥料を減らした米づくりを続けてきました。

このコンテストへの応募は初めてで、絶対の自信はありましたが、わかってもらえるのか?どんな評価になるのか?正直不安でしたが、実力を評価していただけて、一人の米職人として、大変に嬉しく思っております。

今後も、自信をもって、日本で一番うまい米を楽しんでいただきたいと思います。

代表 吉田剛